Malzemeler
- 200 gram kıyma
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kadar un
- 2 veya 3 adet ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kara biber
Hazırlanışı
Öncelikle yemeğin köftelerini hazırlayın.
Kıymanın üzerine bulgur , sarımsak , baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğurun.
Ufak ufak yuvarladığınız köfteleri içerisine un serptiğiniz kaba alarak una bulanmalarını sağlayın.
Ardından soğanları doğrayın ve sıvı yağda soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine domates salçasını ilave ederek kavurun.
Küp küp doğramış olduğunuz patatesleri de ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun.
Patateslerin üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.
Yemeğiniz kaynadıktan sonra üzerine köfteleri ilave ederek , tuz ve baharatını ilave edin.
Su miktarını kontrol ederek yemeğinizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Afiyet olsun.
Not : Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol edin ve gerekirse üzerine su ilave edin.
EmoticonEmoticon