Köfte için gerekli malzemeler
- Yarım kilo az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı ekmek içi (bayat)
- Göz dengi karabiber,pul biber,kekik ve tuz
Üzerine koymak için gerekli malzemeler
- 2 adet domates
- 4 adet patates
- 3 adet biber
- 4-5 adet yeşil biber
Sosu için gerekli malzemeler
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 adet domates rendesi
- 2 bardak sıcak su
- Sıvı yağ
- Tuz
Kızartmak için gerekli malzeme
- Sıvı yağ
Hazırlanışı
Ekmek içini ve soğanı rendırdan geçirin.
Yumurtayı,ince ince doğranmış maydanozu,baharatları ve kıymayı da ekleyip iyice yoğurun.
Parmak uzunluğunda ince bir şekil verip biraz dinlenmesi için tabağa sıralayın.
Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayın.
Sıvı yağda önce patatesleri daha sonra köfteleri hafif kızartın.(Sakın tamamen pişirmeyin ağır olur.)
Kızarttığınız köfte ve patatesleri tepsiye sıralayın.
Üzerine domates ve yeşil biber dilimleri koyun.
Sos kaynayınca köftelerin üzerine dökün.
Önceden ısıttığınız fırında domates ve biberler kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
EmoticonEmoticon