Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 12 adet tuzsuz etimek

Şerbet Malzemeleri

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi Malzemeleri

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 kaşık tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzerine serpmek için

• 1 paket krem şanti
• 1 litre süt
• Ceviz ya da Antep fıstığı

Hazırlanışı

1,5 su bardağı şekerinize koyup karamelize olana kadar karıştırın.
Karamelize olduktan sonra 2 su bardağı şekerinizi üzerine ekleyip bir birine karışıncaya kadar karıştırın.
Şerbetiniz soğuduktan sonra borcamanıza etimekleri yerleştirip üzerine şerbetinizi dökün.
Tencerenize 1 litre sütü , 6 yemek kaşığı unu 6 yemek kaşığı şekeri ve 2 yemek kaşığı mısır nişastanızı boşaltıp kaynayıncaya kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve 1 kaşık tereyağı ve 1 paket vanilyanızı ekleyin ve güzelce çırpın.
Muhallebinizi artık etimeklerinizin üzerine azar azar dökebilirsiniz.
Muhallebi etimeklerinizin üzerinde soğurken krem şantinizi yapıp soğuyan muhallebinin üzerine eşit miktarda sürün.
Tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletiniz.
1 gece beklettikten sonra üzerine rendelenmiş ceviz ya da Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Artık tatlınızı servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yazar:Yusuf

Benzer İçerik